Nuestra Carta
Tratamos de seleccionar los mejores productos para llevarlos a la mesa con mucho cariño y dedicación.
Entrantes
Pimientos del padrón
Txistorra del Erretegia a la parrilla
Morcilla de Burgos
Verdura de temporada (consultar alérgenos)
Espárragos D.O Navarra
Ensalada con queso de cabra, nueces y pasas
Nuestra Tortilla de Bacalao
Rabas de calamar «auténticas»
Pimientos rellenos de bacalao ó carne
Tabla de jamón ibérico
Anchoas del cantábrico «00» en aceite de oliva
Pimientos de Puente la Reina en su pil-pil
Selección de nuestros fritos caseros
Gambas de Huelva a la parrilla
Segundos
Guiso de carrillera ibérica
Secreto ibérico con parmentier de patata
Solomillo de vaca vieja con piquillos
Solomillo de vaca vieja con föie
El Txuletón de vaca vieja con sus pataticas
Muslo de pato confitado con salsa de frutos rojos
Costillicas de cordero con pimientos del padrón
Bacalao al ajoarriero con huevo poché
Lubina al horno con patatas panaderas
Rapito al horno
El Rodaballo del Erretegia (2 personas)
Postres
Tarta de queso con coulis de frutos rojos
Torrija de la abuela caramelizada con helado
Helado de chocolate con «Baileys»
Postre Valenciano
Coulant de chocolate
Queso de Navarra con membrillo y nueces
Café escocés
Cuajada de la Ultzama con nueces
